Запечённый картофель с креветками

Запеките картошку по этому рецепту, и она у вас получится идеальной – с хрустящей корочкой и тающей, нежной мякотью. Но все же главный акцент этого блюда – это салат с креветками и майонезом, а картофель служит благодарной основой. Такой картофель в Англии дают детям, и они его очень любят. Начинки бывают самыми разнообразными, от фасоли до тунца, креветок и лосося.

• КВЕРЕТКИ
• Картофель (крупный) — 2 шт
• Майонез (Махеевъ оливковый) — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Лук-шалот
• Соль
• Перец душистый